Nişasta bazlı şuruplara aroma katılarak elde edilen bal üretimi şubat ayında yasaklanmasına rağmen hukuki boşluklardan yararlananlar eski tarihli üretilmiş gibi hileli üretim yaparak bal yerine şurup satışına devam ediyor.
BOLD – Bal, ekonomik değerinin yüksek olması nedeniyle taklit ve tağşişin en çok yapıldığı gıda maddelerinde ilk sıralarda. Aroma vericiler veya bal eklenerek bal izlenimi veren ürünlerin üretimi şubat ayında yasaklanmasına rağmen hukuki boşluklardan faydalananlar hileli üretim yaparak tüketiciyi yanıltmaya devam ediyor.
BAL AROMALI ŞURUP ÜRETİMİ DEVAM EDİYOR
Cumhuriyet’ten Gamze Bal’a konuşan Bal ve Arı Ürünleri ile Sağlıklı Yaşam Platformu Derneği (BALDER) Başkanı Özen Altıparmak, “Bal kategorisinde yaşanan sorunların başında taklit ve tağşiş geliyor. Türk Gıda Kodeksi Alkolsüz İçecekler Tebliği’nde “Bal aroması ilave edilerek aromalı şurup üretilemez” denmektedir. Ancak hukuki boşluklardan yararlanılarak bal aromalı şurup üretimleri devam ediyor, bu ürünler kavanozlara konuluyor” dedi.
SAHTE BALI YÜKSEK FİYATA SATAN DA VAR
Altıparmak, “Bu balların sahte olup olmadığı fiyatından anlaşılamaz, maliyetleri kilosu 5-10 TL arasında olmasına rağmen bazen düşük, bazen de yüksek fiyatla satabiliyor. Her şey dahil otel sistemi, toplu tüketim yerleri, hastaneler, kantinler gibi yerlerle yol kenarları, bu tür taklit ürünlerin satışa sunulduğu yerler olabiliyor. Çünkü denetim imkânı oldukça sıkıntılı” dedi. Bal fiyatlarında son iki yılda ortalama yıllık yüzde 15 civarında zam yaşandığını kaydeden Altıparmak “Bu yıl da benzer oranda zam bekliyoruz” dedi.
ESKİ TARİHLİ GİBİ GÖSTERİLİYOR
Hileli üretimin devam etmesine yönetmelikteki boşlukların neden olduğunu belirten Gıda Mühendisi Zafer Şenyurt, “Yönetmeliğin yayımlanmasından önce üretilen ürünlerin satışına 31 Aralık 2020’ye kadar izin verilmektedir. Bu tarihler arasında yeni üretim yapılamaz. Tabii bu durumda art niyetli kişilerin üretim tarihini yönetmeliğe uygun olarak eski tarihli göstererek yeni üretim yapması da mümkün olabilmektedir” dedi.
medyabold
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder